Sabias que podes ter andado a usar o papel de alumínio de forma errada todo este tempo? Na verdade, o papel de alumínio tem apenas uma forma de ser usado corretamente, e qualquer outra pode ser prejudicial para a tua saúde.
O normal é uma pessoa virar a parte brilhante do papel para fora para deixar o prato com um aspeto mais bonito. A verdade é que esse lado está brilhante pois recebeu um polimento que cria uma espécie de barreira, impedindo o contato direto entre o alumínio e os alimentos e evitando assim que o alumínio se junte às nossas refeições.
Agora deves estar-te a perguntar: porque não usar esse polimento dos dois lados? Polir ambos os lados tornar-se-ia mais dispendioso, o que prejudicaria toda a comercialização do produto. O consumo de alumínio pode ser altamente tóxico para o nosso organismo, sendo até responsável por problemas ligados ao funcionamento do nosso organismo, como os rins, e podendo facilitar o aparecimento de doenças como o Alzheimer.
Assim, a melhor forma de embrulhar a comida com papel de alumínio é virando a parte brilhante para o lado da comida.
Quanto às panelas de alumínio, para evitar que o alumínio contido nas paredes transfira para a tua comida, deves ferver algumas cascas de ovo na panela cheia de água. Dessa forma, as cascas libertarão carbonato de cálcio, que irá impermeabilizar a panela, mantendo as tuas refeições seguras e livres de fragmentos de alumínio.
