Amanda Reger, de 32 anos, mãe de uma menina de 3, foi abençoada com o dom de cozinhar de cozinhar da avó.
Uma receita cobiçada pertencente à sua bisavó, a massa de raiz da família, tinha sido passado à sua avó, que por sua vez a passou a Amanda.
“É a melhor massa que já comi e é famoso na nossa família”, diz Amanda. Fiel à geração, a avó escreveu a receita num cartão com todo o amor.
Quando um dia as filhas de Amanda pediram que ela lhes preparasse massa com frango para o jantar, Amanda hesitou por um momento, mas aproveitou a deixa e decidiu tentar finalmente recriar a receita de massa de longa data da família.
“Vou ser honesta, geralmente agarro numa embalagem de massa congelada. Mas finalmente fui corajosa e experimentei a receita da minha avó. Ela diz sempre que o truque está em estender a massa com um rolo até ficar suficientemente fina. Eu estava nervosa com a possibilidade de não conseguir fazer isso bem”, explica Amanda.
Para sua alegria, a primeira tentativa saiu perfeita e ela partilhou o sucesso no Instagram e com a sua avó Esther Ricketts.
“Finalmente temos outro fabricante de massa na família! Estou tão orgulhosa de ti!”, respondeu a senhora.
Enquanto andava pela cozinha a preparar mais massa, Amanda teve uma ideia brilhante, que imortalizaria para sempre a receita da avó.
Amanda estava a planear a casa dos seus sonhos, personalizando as áreas de forma que significassem algo para ela e para as suas filhas, e de repente soube exatamente o que precisava.
“Usei ladrilhos em quase toda a cozinha, mas queria algo especial e personalizado no meu design. Na altura em que estava a escolher todos os nossos materiais, vi a receita de massa da minha avó, escrita por ela. Para mim, esta receita simboliza lembranças de conforto, família, jantares de domingo. Eu costumava esgueirar-me aos domingos e comer alguma massa enquanto ela secava. As minhas filhas também adoram massa crua. É um prato muito especial e bem conhecido na nossa família”, conta Amanda.
A cozinheira da 4ª geração da família sentiu que aquela receita de massa merecia ser lembrada para sempre, e procurou uma empresa de impressão mural personalizada para projetar um fundo de cozinha a partir de uma digitalização da receita. Havia até na receita manchas autênticas das suas queridas filhas que a ajudaram a fazer a massa da última vez que a usaram.
“Eu sempre admirei a caligrafia da minha avó e pensei que a escrita em preto e branco encaixaria perfeitamente com os outros elementos de nossa casa. A parede é digitalizada a partir da receita original em cartão que ela escreveu para mim. É tudo tão especial. É uma das minhas partes favoritas da nossa casa”, diz Amanda.
Depois de o fundo de cozinha personalizado ter sido instalado, Amanda fez questão de convidar a sua família e filmar a reação da avó Esther ao mural.
No vídeo, alguém entrega à avó Esther um lenço de papel, dizendo: “vai precisar disto”, e a idosa rapidamente fica chorosa ao ver a receita da própria mãe em grande na parede da cozinha da neta.
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Ela ficou tão impressionada com Amanda que até resolveu passar-lhe um rolo da massa precioso da sua família.
