Se gosta de bacalhau, vai certamente adorar esta receita. Aliás, até mesmo quem não gosta, é provável que passe a gostar!
Para fazer este bacalhau especial no forno, vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 cebola
- 1 dl de azeite
- 3 dentes de alho
- 50 gr de bacon em tirinhas pequenas
- 350 gr de bacalhau demolhado
- Sal
- Pimenta
- 2 dl de natas
- 300 gr de batata
- 150 gr de queijo ralado
Reunidos os ingredientes, siga os seguintes passos:
- Coza o bacalhau e reserve;
- Frite ligeiramente o bacon numa frigideira e reserve também;
- Corte a cebola às rodelas e refogue no azeite com os alhos picados;
- Adicione metade do bacon e o bacalhau;
- Tempere com sal e pimenta;
- Junte as natas e reserve;
- Ferva as batatas com casca, sem deixar cozer demasiado;
- Descasque-as e corte-as em rodelas finas;
- Num tabuleiro, disponhas em camadas as batatas e o preparado de bacalhau;
- Polvilhe com o queijo e o restante bacon e leve ao forno, a 150 graus, durante aproximadamente 45 minutos ou até as batatas ficarem macias.
